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La colatura di alici è un pregiato condimento della tradizione culinaria italiana, tipico della Costiera Amalfitana. I contenuti associati a questo tag approfondiscono storia, metodi di produzione artigianale e usi in cucina di questa deliziosa salsa di acciughe. Gli articoli offrono suggerimenti su come riconoscere una colatura di qualità, ricette tradizionali e moderne, oltre a consigli per abbinarla a piatti di pasta, verdure e antipasti. Grazie a questo tag, i lettori possono scoprire curiosità, segreti e spunti per arricchire la loro tavola con tutto il sapore autentico della colatura di alici.
Ti dico la verità: la Costiera Amalfitana può essere un colpo di fulmine, oppure una giornata interminabile fatta di code, caldo e conti salati. La differenza, quasi sempre, sta in un solo errore che vedo ripetere di continuo, anche da…