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La categoria ‘pesce fresco’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati all’utilizzo del pescato appena arrivato sui banchi del mercato. Qui si trovano suggerimenti su come riconoscere il pesce di qualità, conservarlo in modo ottimale e valorizzarlo in cucina. I post approfondiscono le varietà stagionali, le tecniche di pulizia, i metodi di preparazione tradizionali e innovativi, oltre a fornire idee per piatti sani e gustosi. Questa sezione è utile sia ai principianti sia agli appassionati che desiderano esaltare il sapore autentico del pesce fresco nella propria dieta quotidiana.
Ti è mai capitato di sognare una grigliata di pesce fresco, di quelle che profumano di mare, e poi frenare all’idea del conto? La verità è che la “città più economica” in assoluto non esiste, i prezzi cambiano con stagione,…